牛,是牛族,为牛亚科下的一个族。杂交有可育后代,为哺乳动物,容易发生罗伯逊易位改变染色体数降低生育率,草食性,部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)体型粗壮,部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。